香蕉對孕婦有著(zhù)神奇的功效
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- 發(fā)布日期：2012-09-01
近年來(lái)，營(yíng)養學(xué)家指出，懷孕期間準媽咪們最優(yōu)先考慮的水果應該是香蕉。因為香蕉是鉀的極好來(lái)源，并會(huì )有豐富的葉酸，而體內葉酸及亞葉酸和維生素b6的儲存是保證胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育、避免無(wú)腦、脊柱裂嚴重畸形發(fā)生的關(guān)鍵性物質(zhì)。
一、香蕉對孕媽的神奇功效
1、助消化、通便。
懷孕期間，大部分孕媽會(huì )出現便秘現象，而香蕉內含有豐富的糖和纖維物質(zhì)，有利于消化和通便等功效。同時(shí)，香蕉中含有一種抗潰瘍化合物，可以使胃酸降低，緩和對胃黏膜的刺激，并能促進(jìn)胃黏膜細胞生長(cháng)，故對胃潰瘍病具有一定的保護和治療作用。
2、預防憂(yōu)郁癥。
據醫學(xué)研究發(fā)現，香蕉能促進(jìn)大腦產(chǎn)生5-羥色胺，它能改善情緒，甚至可以減輕疼痛，減少引起人的情緒不佳的激素。懷孕期間，如果孕媽產(chǎn)生憂(yōu)郁癥狀或人心情不佳時(shí)，如果能吃一些香蕉，就可以使大腦中5—羥色胺濃度增加，減輕悲觀(guān)抑郁程度，甚至使不佳情緒消失。
3、降血壓、預防中風(fēng)。
香蕉所含碳水化合物主要是果糖，脂肪含量低，膽固醇幾乎等于零，而鉀離子含量很高，有抑制鈉離子所造成的血壓上升和損傷血管的作用，所以高血壓和心臟病人宜吃香蕉。經(jīng)常吃香蕉與偶爾吃香蕉的人相比，中風(fēng)發(fā)病率降低23.6%。
二、孕媽這樣吃香蕉更有益
香蕉性寒，根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。但孕媽體質(zhì)偏于虛寒者，最好避免食用。例如胃寒、虛寒、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過(guò)蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。
香蕉美食推薦：
no.1香蕉薄餅
材料：香蕉1根、面粉300克、雞蛋1個(gè)、白醋10克(大約2小匙)、白糖5克(大約1小匙)、鹽4克、味精1克。
做法：雞蛋打勻，放入搗成泥的香蕉，加水加面粉調成面糊；放入蔥花、鹽、味精攪勻；鍋燒熱，放入少許油，將面糊倒入鍋內(一般放3勺)，攤薄，兩面煎至金黃色即可。這道菜特別適合孕早期的女性食用，不僅能提供豐富的營(yíng)養，還能緩解緊張情緒。
no.2香蕉薯泥
材料：香蕉1根、馬鈴薯一個(gè)、草莓適量、蜂蜜適量。
做法：香蕉去皮搗碎，馬鈴薯去皮蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物，對于胎兒血管神經(jīng)的發(fā)育有幫助。
但是，孕媽千萬(wàn)要記得，空腹吃香蕉是不利于健康的。因為空腹時(shí)，胃腸內幾乎沒(méi)有可供消化的食物，此時(shí)若是吃香蕉，將會(huì )加快腸胃的運動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟負荷，易導致心肌梗塞。
三、孕媽如何挑選香蕉
如今，由于需要長(cháng)途運輸，市場(chǎng)上的水果基本上都是提前采摘，然后再運輸過(guò)程中進(jìn)行催熟。自然成熟的香蕉，能聞到一種果香味，而催熟的香蕉不僅沒(méi)有果香，甚至還有異味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易變黑，發(fā)生腐爛現象。 孕媽挑選香蕉，最好可以找到農村的親戚進(jìn)行購買(mǎi)。農村里自己種植的香蕉，一般是在樹(shù)上自然成熟，而不是采用化學(xué)催熟。一般來(lái)說(shuō)，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嘗起來(lái)柔軟甜香。
其次，孕媽挑選時(shí)，應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無(wú)缺損和脫落、色澤鮮亮的香蕉，果面光滑，無(wú)病斑、無(wú)創(chuàng )傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發(fā)軟，口感香甜、不澀、無(wú)怪味。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯干皺縮，很可能已開(kāi)始腐壞，孕媽切忌不可購買(mǎi)。孕媽把香蕉買(mǎi)回家后應該掛在陰涼通風(fēng)處，不能放入冰箱保存。
四、孕媽吃水果不是越多越好
不少孕媽的思想認為，既然吃水果有利于胎兒的發(fā)育成長(cháng)，那就應該吃越多水果越好。其實(shí)這個(gè)觀(guān)點(diǎn)是錯誤的。長(cháng)期依賴(lài)水果作為唯一的營(yíng)養來(lái)源會(huì )產(chǎn)生不少弊病，如貧血等，尤其對婦女來(lái)說(shuō)尤為突出。因為一般水果中所含豐富的碳水化合物、水分、纖維素，但是，粗纖維素含量及其特殊營(yíng)養成分不如根莖綠葉類(lèi)蔬菜，并缺少維生素b12，所含的氨基酸也不全面。尤其是在近年來(lái)臨床發(fā)現，孕婦過(guò)量食用水果除容易引發(fā)高脂血癥外，還有導致妊娠期糖尿病上升的趨勢。
因此，營(yíng)養專(zhuān)家們建議，孕媽在懷孕期間應該多吃不同種類(lèi)的食物，以攝取不同的營(yíng)養素，才能達到營(yíng)養的均衡。孕婦更不能把水果作為主食，應該遵循時(shí)令而多樣化地選擇鮮品。水果每餐1-3個(gè)，蔬菜日攝入量400克，其中綠葉蔬菜應占1/2。
一、香蕉對孕媽的神奇功效
1、助消化、通便。
懷孕期間，大部分孕媽會(huì )出現便秘現象，而香蕉內含有豐富的糖和纖維物質(zhì)，有利于消化和通便等功效。同時(shí)，香蕉中含有一種抗潰瘍化合物，可以使胃酸降低，緩和對胃黏膜的刺激，并能促進(jìn)胃黏膜細胞生長(cháng)，故對胃潰瘍病具有一定的保護和治療作用。
2、預防憂(yōu)郁癥。
據醫學(xué)研究發(fā)現，香蕉能促進(jìn)大腦產(chǎn)生5-羥色胺，它能改善情緒，甚至可以減輕疼痛，減少引起人的情緒不佳的激素。懷孕期間，如果孕媽產(chǎn)生憂(yōu)郁癥狀或人心情不佳時(shí)，如果能吃一些香蕉，就可以使大腦中5—羥色胺濃度增加，減輕悲觀(guān)抑郁程度，甚至使不佳情緒消失。
3、降血壓、預防中風(fēng)。
香蕉所含碳水化合物主要是果糖，脂肪含量低，膽固醇幾乎等于零，而鉀離子含量很高，有抑制鈉離子所造成的血壓上升和損傷血管的作用，所以高血壓和心臟病人宜吃香蕉。經(jīng)常吃香蕉與偶爾吃香蕉的人相比，中風(fēng)發(fā)病率降低23.6%。
二、孕媽這樣吃香蕉更有益
香蕉性寒，根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。但孕媽體質(zhì)偏于虛寒者，最好避免食用。例如胃寒、虛寒、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過(guò)蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。
香蕉美食推薦：
no.1香蕉薄餅
材料：香蕉1根、面粉300克、雞蛋1個(gè)、白醋10克(大約2小匙)、白糖5克(大約1小匙)、鹽4克、味精1克。
做法：雞蛋打勻，放入搗成泥的香蕉，加水加面粉調成面糊；放入蔥花、鹽、味精攪勻；鍋燒熱，放入少許油，將面糊倒入鍋內(一般放3勺)，攤薄，兩面煎至金黃色即可。這道菜特別適合孕早期的女性食用，不僅能提供豐富的營(yíng)養，還能緩解緊張情緒。
no.2香蕉薯泥
材料：香蕉1根、馬鈴薯一個(gè)、草莓適量、蜂蜜適量。
做法：香蕉去皮搗碎，馬鈴薯去皮蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物，對于胎兒血管神經(jīng)的發(fā)育有幫助。
但是，孕媽千萬(wàn)要記得，空腹吃香蕉是不利于健康的。因為空腹時(shí)，胃腸內幾乎沒(méi)有可供消化的食物，此時(shí)若是吃香蕉，將會(huì )加快腸胃的運動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟負荷，易導致心肌梗塞。
三、孕媽如何挑選香蕉
如今，由于需要長(cháng)途運輸，市場(chǎng)上的水果基本上都是提前采摘，然后再運輸過(guò)程中進(jìn)行催熟。自然成熟的香蕉，能聞到一種果香味，而催熟的香蕉不僅沒(méi)有果香，甚至還有異味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易變黑，發(fā)生腐爛現象。 孕媽挑選香蕉，最好可以找到農村的親戚進(jìn)行購買(mǎi)。農村里自己種植的香蕉，一般是在樹(shù)上自然成熟，而不是采用化學(xué)催熟。一般來(lái)說(shuō)，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嘗起來(lái)柔軟甜香。
其次，孕媽挑選時(shí)，應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無(wú)缺損和脫落、色澤鮮亮的香蕉，果面光滑，無(wú)病斑、無(wú)創(chuàng )傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發(fā)軟，口感香甜、不澀、無(wú)怪味。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯干皺縮，很可能已開(kāi)始腐壞，孕媽切忌不可購買(mǎi)。孕媽把香蕉買(mǎi)回家后應該掛在陰涼通風(fēng)處，不能放入冰箱保存。
四、孕媽吃水果不是越多越好
不少孕媽的思想認為，既然吃水果有利于胎兒的發(fā)育成長(cháng)，那就應該吃越多水果越好。其實(shí)這個(gè)觀(guān)點(diǎn)是錯誤的。長(cháng)期依賴(lài)水果作為唯一的營(yíng)養來(lái)源會(huì )產(chǎn)生不少弊病，如貧血等，尤其對婦女來(lái)說(shuō)尤為突出。因為一般水果中所含豐富的碳水化合物、水分、纖維素，但是，粗纖維素含量及其特殊營(yíng)養成分不如根莖綠葉類(lèi)蔬菜，并缺少維生素b12，所含的氨基酸也不全面。尤其是在近年來(lái)臨床發(fā)現，孕婦過(guò)量食用水果除容易引發(fā)高脂血癥外，還有導致妊娠期糖尿病上升的趨勢。
因此，營(yíng)養專(zhuān)家們建議，孕媽在懷孕期間應該多吃不同種類(lèi)的食物，以攝取不同的營(yíng)養素，才能達到營(yíng)養的均衡。孕婦更不能把水果作為主食，應該遵循時(shí)令而多樣化地選擇鮮品。水果每餐1-3個(gè)，蔬菜日攝入量400克，其中綠葉蔬菜應占1/2。
