給寶寶做彩色營(yíng)養食品
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- 發(fā)布日期：2011-09-02
寶寶最?lèi)?ài)的彩色營(yíng)養食品
對寶寶來(lái)說(shuō)，五顏六色的寶寶營(yíng)養食品不僅僅是引發(fā)寶寶食欲的誘餌，不同顏色的寶寶營(yíng)養食品還意味著(zhù)不同的營(yíng)養素，其對寶寶的身體發(fā)育又有著(zhù)非同一般的意義。
一、紅色系——鐵元素的天然加油站
代表食物：西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯、豬肉、牛肉主要營(yíng)養成分：
維生素b和鐵元素 無(wú)論是紅蘋(píng)果還是紅色的櫻桃或者紅辣椒，都含有豐富的維生素b和鐵元素，補鐵、補血的功效非常好。
二、黃色系——維生素c寶庫
代表食物：金針菜、韭黃、胡蘿卜、南瓜、金瓜
維生素e 對肝臟、胰臟有益。
維生素c 橙子、檸檬、玉米……這些黃澄澄的食物都是合成維生素c的高手，每天食用2～3兩黃色的瓜果，就能保證一個(gè)成年人所需要的維生素c的量。
維生素d 促進(jìn)鈣、磷的吸收，對佝僂病、近視有很好的預防作用。
三、紫色系——碘的儲蓄站
代表食物：紫茄子、紫蘇、豇豆、紫豆
主要營(yíng)養成分：
碘 其中以甘藍和茄子中碘的含量最多，是預防甲狀腺的得力助手。
四、白色系——豐富的營(yíng)養素
代表食物：米飯、牛奶、茭白、蓮藕、竹筍、冬瓜、平菇、魚(yú)……
主要營(yíng)養成分：
大部分白色食物都是營(yíng)養結構中的“弱勢群體”，它們的主要營(yíng)養價(jià)值和糖分、胡蘿卜素含量比不上深色蔬菜，但是含有豐富的蛋白質(zhì)等10多種營(yíng)養素。白色食品中的豆腐、牛奶、奶酪等還是鈣質(zhì)豐富的食物，消化吸收后可維持生命和運動(dòng)，不過(guò)往往缺少人體必需的氨基酸。
五、綠色系——豐富葉酸和鈣
代表食物：菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、韭花……主要營(yíng)養成分：
葉酸 它是人體組織生長(cháng)所必需的蛋白質(zhì)的成分，可保護胎兒神經(jīng)系統的正常發(fā)育，準媽媽們如果血液中葉酸水平較低，比較容易生下體重較輕的嬰兒。所以準媽媽們特別要多吃綠色蔬菜。
鈣 是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì)，還可防治佝僂病
纖維素 能刺激胃液分泌和腸道蠕動(dòng)，增加食物與消化液的接觸面積，有助于人體化吸收食物促進(jìn)代謝廢物排出，并防止便秘。
維生素a 可保持視力，防止干眼病及夜盲癥。
六、黑色系——天然保健品
代表食物：蘑菇、芝麻、黑米、烏豆、烏梅、黑李子、海帶、黑木耳，黑魚(yú)、甲魚(yú)、烏骨雞
主要營(yíng)養成分：
黑色食品，營(yíng)養成分齊全，而且質(zhì)優(yōu)量多，目前在黑色食品中發(fā)現了17種氨基酸、14種人體必需的微量元素及各類(lèi)維生素。蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著(zhù)名的代表。
硒 蘑菇中含有硒，它可以加速血液循環(huán)。
鐵 黑芝麻鐵含量非常高，有助于補血。
17種氨基酸 烏骨雞含有17種氨基酸，是高蛋白、低脂肪的高級補品。有利于增強機體免疫功能。
